30 años de experiencia

1° lugar en exportación de café

Certificación Kosher

Empresa 100% Mexicana

Empresa mexicana con más de 30 años de experiencia en la comercialización de café que nace por la inquietud de sus creadores de ofrecer un producto de excelente calidad y una alternativa diferente y novedosa de consumo de Café para los amantes de esta bebida.

Don Pepe Coffee S.A. de C.V. fue creada en 1994 bajo la dirección del C.P. José Gorbeña Marenco, emprendiendo primero en Córdoba y luego en Huatusco la aventura empresarial en la industria del Café hasta consolidar su presencia en estados como Veracruz, Chiapas, Oaxaca, Guerrero y Puebla mediante una ambiciosa estrategia de comercialización de todo tipo de café.

Actualmente Don Pepe Coffee, mantiene sus instalaciones en perfecto estado y siendo pioneros en la modernización de la industria cafetalera. Es una de las pocas empresas de su tipo que a nivel nacional surte café a la compañía Nestlé México, cumpliendo con la normativa que ésta empresa Suiza tiene para sus proveedores, le ha merecido tener la calificación NQS (Nestle Quality system) lo que la ha posicionado a la vanguardia de las empresas cafetaleras de México.

Empresa 100% Mexicana

Ubicado en el 1° lugar de las empresas 100% mexicanas exportadoras de café verde.

Mejores zonas cafetaleras

Se trabaja directamente con productores de Chiapas, Oaxaca, Guerrero, Puebla y Veracruz.

Alta calidad

Selección de cafés con el mejor aroma y sabor.

Compra de café

Compramos desde 1kg hasta toda tu cosecha.

Comercialización

Apróximadamente 150,000 sacos anuales

Proceso

La recolección de las cerezas se realiza a través de la selección en cada rama de la planta, no todas las cerezas maduran al mismo tiempo, por lo que se obtienen solo aquellas que están totalmente maduras, es un proceso minucioso, sin embargo permite asegurar la mejor calidad del café.

Una vez cosechadas, las cerezas deben procesarse para convertirse en café pergamino, y esto se logra a través de retirar la cáscara y la pulpa que las rodea, mediante un tratamiento mecánico, para posteriormente dejarlas fermentar. Este proceso elimina el resto de la pulpa, quedando los granos perfectamente limpios, los cuales se aclaran y secan, para más tarde eliminar todas sus impurezas por el método de lavado.
La rigurosa selección del grano se realiza a través de un calibrado, lo que asegura el nivel de calidad que ofrecemos, aunado a controles internos que son monitoreados en todo momento, para posteriormente almacenar el café verde en sacos para su tostado.

El café verde se coloca en un tostador giratorio, se le aplica aire caliente (entre 200°C y 220°C), transformándolo química y físicamente, provocando que pierda casi toda el agua, aumente su volumen y cambie a un color marrón. Aunque el tostado parece simple, es primordial para determinar el sabor y la calidad del grano, es un proceso complejo, donde cada etapa requiere precisión, control y una estricta supervisión por parte de los especialistas, los cuales extraen los granos a lo largo de toda la operación para interrumpir o prolongar el proceso y puedan obtener todo su potencial. Los granos ya tostados se extienden fuera del tostador para que se enfríen con rapidez y puedan ser envasados a granel en bolsas metalizadas.
El proceso del café seco, consiste básicamente en la limpieza del café pergamino mediante la separación de piedras, palos, basura, etc., para proceder al morteo, trilla o trillado y una serie de procesos de selección de los granos de café, por su forma, tamaño, peso, densidad, color. El producto final es el café verde.

Compramos

Cualquier tipo de Café durante todo el año; éste debe pasar por un estricto control de calidad que garantiza que nuestro producto final sea de entera satisfacción.
“La calidad es la base de nuestra empresa”

Beneficios

para productores y exportadores:

  • Profesionales calificados
    Eligen los mejores granos de café, siguen altos patrones de calidad, con el objetivo de garantizar a nuestros clientes un producto selecto.
  • Beneficio del café húmedo
    Se lleva a cabo un proceso, donde el fruto de la planta de café al llegar a su estado maduro (café cereza) es transformado en café pergamino.Este proceso consiste primordialmente en el despulpe, lavado y secado de café cereza.
  • Beneficio del café seco
    En el caso del beneficio seco, consiste básicamente en la limpieza del café pergamino mediante la separación de piedras, palos, basura, etc., para proceder al morteo, trilla o trillado y una serie de procesos de selección de los granos de café, por su forma, tamaño, peso, densidad, color. El producto final es el café verde.

Vendemos

El mejor café, y para lograrlo se deben tener solo los mejores granos, por esta razón únicamente se utilizan granos de excelente calidad. Garantizamos una experiencia de café sin precedentes. “La calidad es la base de nuestra empresa”

Comercializamos

De las empresas 100% mexicanas exportadoras de café verde, Don Pepe Coffee se posiciona en el primer lugar. Estos son algunos países con los que estamos trabajando actualmente:

Ventas Internacionales

  • Estados Unidos
  • Ecuador
  • Alemania
  • Inglaterra
  • Italia
  • Suiza

Ventas Internacionales

  • Holanda
  • Bélgica
  • Australia
  • Japón
  • Emiratos Árabes

Directorio Coorporativo

José Gorbeña Marenco
CEO - Dueño
josegorbena@donpepecoffee.com
(271) 405 0566

Pepe Gorbeña Theriot
Director General
pepegorbena@donpepecoffee.com
(273) 734 2525 x104

Juan Mario Remes Ripoll
Gerente General
juanremes@donpepecoffee.com
(273) 734 2525 x115

Juan Gerardo Perdomo Abella
Director Comercial
jgperdomo@donpepecoffee.com
(273) 734 2525 x108

Marisol Argüello Rincón
Ventas Nacionales
marisolarguello@donpepecoffee.com
(273) 734 2525 x111

Ernesto Calatayud del Castillo
Ventas Minoristas
ecalatayud@donpepecoffee.com
(271) 713 4048

Mariano Fuentes Talavera
Atención a Clientes
mfuentes@donpepecoffee.com
(271) 713 0014

María Guadalupe Silva Sánchez
Atención a Clientes
gsilva@donpepecoffee.com
(273) 734 2525 x110

Norma Martínez Ortiz
Compras de café
normamartinez@donpepecoffee.com
(273) 734 2525 x102

Venustiano Rubio Ojeda
Gerente de Operaciones
vrubio@donpepecoffee.com
(273) 734 2525 x103

El experto en café

"Aroma y sabor en una tradición"

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