Cereza Criollo y Robusta
Captación de Café cereza en nuestros dos beneficios húmedos.
Cuando los frutos llegan a la madurez (de color verde a rojo), de 6 a 8 meses después de la floración comienza la cosecha de café. Es el momento de iniciar el proceso de cereza a pergamino en el Beneficio Húmedo.